Ingredientes:
- 2 patatas
- 1 puñado de judias verdes
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
Ponemos una olla con agua en el fuego, y mientras pelamos las judias quitandole las puntas, pelamos y partimos las patatas y las zanahorias.
Cuando el agua comience a hervir, añadimos un chorro de aceite de oliva y un puñado de sal.
En el momento en el que vuelva a hervir, le añadimos la verdura, tapamos y dejamos cocer 15 minutos.
Pasado ese tiempo comprobamos la patata, la cual seguira dura, por lo que bajamos el fuego y dejamos que termine de cocinar hasta que veamos que la patata esta blanda, sin que llegue a romperse.
Servimos el hervido, y rociamos con un chorro de aceite de oliva y un chorrito de vinagre.
The Candy Red 