Ternera en salsa

Ingredientes: 500 gr. de ternera a tacos 3 zanahorias 1 cebolla Tomate Frito Hida Guisantes 1 vaso de vino tinto 1 Cucharada sopera de Harina Pimienta negra molida Nuez moscada Aceite de oliva Sal 3 vasos de agua Comenzamos picando la cebolla, pelando la zanahoria y cortándola a trocitos. En una cazuela, echamos aceite y … More Ternera en salsa

Conejo al ajillo

Ingredientes: 1 conejo troceado 4 patatas 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel Vinagre de vino blanco Aceite de oliva Sal Pelamos y cortamos las patatas, mientras que en una sartén ponemos abundante aceite de oliva y la llevamos a fuego medio. Cuando el aceite este caliente, añadimos las patatas y sal al gusto, … More Conejo al ajillo

Pan exprés – TM5

Ingredientes: 170 gr. de agua 20 gr. de aceite 15 gr. de levadura prensada 310 gr. de harina de fuerza 1 cucharadita de sal Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos/Temperatura 37º/Velocidad 2. Añadimos la harina, la sal y programamos 15 segundos/Velocidad 6. A continuacion, amasamos 2 minutos/Velocidad … More Pan exprés – TM5

Piononos – TM5

Ingredientes: Almíbar: 200 gr. de agua 150 gr. de azúcar Pizca de canela 2 pizcas de ralladura de limón 30 gr. de ron Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 2. Reservamos y dejamos enfriar. Crema pastelera: 500 gr. de leche 2 huevos enteros 2 yemas 100 gr. de azúcar … More Piononos – TM5

Pechuga de pollo en salsa con champiñones – TM5

Ingredientes: 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 35 gr. de aceite de oliva 400 gr. de tomate frito 25 gr. de vino blanco 350 gr. de pechuga de pollo 1 lata de champiñones laminados Sal Pimienta Ponemos la cebolla y los ajos en el vaso, y trituramos 4 segundos/Velocidad 5. Bajamos los restos y colocamos … More Pechuga de pollo en salsa con champiñones – TM5

Lavar y secar el vaso

Ingredientes: Agua Detergente Llena el vaso por encima de las cuchillas y agrega un par de gotas de detergente para los platos. Programa 5 minutos/Temperatura 37º/Velocidad 3. Para secar el vaso, pulsa el botón turbo. Si ves que quedan gotas, repite el proceso.

Tartaletas de pimientos

Ingredientes (4 tartaletas): 3 rodajas de pimiento verde 3 rodajas de pimiento rojo 3 rodajas de pimiento amarillo 1/2 cebolla Aceite Queso rallado Tomate frito Hida Obleas para empanadillas En primer lugar forraremos nuestro molde con las obleas de empanadillas ajustando bien la masa al molde. Pelamos y cortamos la cebolla. Pochamos en una sartén. … More Tartaletas de pimientos

Pollo a la vasca

Ingredientes: Pollo troceado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 guindillas 1 bote pequeño de tomate frito Hida 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta negra molida   En una olla ponemos unas cinco cucharadas de aceite a calentar junto con los dientes de ajo sin pelar y las … More Pollo a la vasca

Albóndigas en salsa

Ingredientes: 12 albóndigas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 bote de guisantes 1 puñado de champiñones laminados 400 gr. de tomate frito Hida 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Sal   En una sartén, doramos las albóndigas. Reservamos en una olla. En la misma sartén, pochamos las verduras. Volcamos … More Albóndigas en salsa

Agujas de atún

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 3 latas de atún 1 huevo cocido 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo para barnizar   Pre-calentamos el horno a 200º. Picamos los dientes de ajo y el perejil. Mezclamos con el atún desmenuzado y el huevo cocido picado. Untamos los moldes con un poco de mantequilla y cubrimos … More Agujas de atún

Tarta de manzana

Ingredientes: Para la crema pastelera: 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para la elaboración de la gelatina de manzana: Piel y corazón de 2 manzanas Agua Azúcar 3 hojas de gelatina neutra Para … More Tarta de manzana

Potaje de Acelgas

Ingredientes: 1 Bote de garbanzos 1 Bote de habichuelas Acelgas 4 ajos 1 molla de pan Cominos Azafrán Vinagre 2 tomates 1 cebolla Sal   Ponemos en una olla los garbanzos, las habichuelas y las acelgas, y echamos el agua (la mitad de la mitad de la olla). Ponemos a hervir durante 20 minutos. En … More Potaje de Acelgas

Crespillos

Ingredientes: 500 gr. de harina de trigo 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de sal 1 cucharada de pimentón dulce 1 huevo para pintar Sal gruesa para echar por encima   Se mezclan el aceite y el vino, y se va añadiendo el pimentón, la sal y la … More Crespillos

Flores de Carnaval

Ingredientes: 200 gr. de harina de trigo 250 ml de leche 1 huevo L 1/4 cucharadita de sal Azúcar para rebozar   Para comenzar, echaremos abundante aceite en una olla honda y pondremos a fuego máximo (pondremos nuestro molde para hacer flores dentro de la olla para que se caliente). Mientras, en un bol mezclaremos … More Flores de Carnaval

Ensaladilla Rusa

Ingredientes: 3 patatas 2 huevos 2 latas de atún 3 pimientos de piquillo 1 bote pequeño de variantes Mayonesa Aceite de Oliva Sal   En un cazo, ponemos a hervir abundante agua con un chorro de aceite de oliva y un puñado de sal. Cuando comience a hervir, añadimos las patatas sin pelar y dejamos … More Ensaladilla Rusa

Xuxos de crema

Ingredientes: Bollos de leche 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena 500 ml de leche 1 palo de canela 1 cucharada de esencia de vainilla 1 corteza de limón 2 huevos Para freír: 2 huevos 100 gr. de azúcar Aceite de girasol   En un cazo, añadimos la leche, la corteza de limón, la … More Xuxos de crema

Calamares en salsa americana

Ingredientes: Calamares Cebolla Cayena Sal Pimienta molida Brandy Salsa de tomate Pimentón   Añadimos tres cucharadas de aceite en una sartén y pochamos la cebolla cortada en tiras finas (la cual habremos salpimentado), junto con una cayena. Cuando este pochada, añadimos los calamares troceados. Cuando tomen temperatura y comiencen a reducir el tamaño, los regamos … More Calamares en salsa americana

Zarangollo Murciano

Ingredientes: 2 patatas medianas 2 cebollas grandes 1 calabacín grande 3 huevos Aceite de oliva virgen Sal   Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de tamaño mediano y les ponemos sal. Ponemos al fuego una sartén grande con una buena cantidad de Aceite de oliva virgen. Freímos las patatas procurando que no se rompan … More Zarangollo Murciano

Filetes de lomo en salsa de nata y champiñones

Ingredientes: 6 filetes de lomo 1 brick de nata para cocinar Champiñones Leche Medio vaso de Vino blanco Aceite de oliva Pimienta molida   Ponemos una sartén con aceite a calentar, donde asaremos los filetes de lomo, que previamente habremos salpimentado. Cuando estén asados, los reservamos. En la misma sartén, salteamos los champiñones laminados, a … More Filetes de lomo en salsa de nata y champiñones

Mini pizzas

Ingredientes: – Rodajas de pan de molde – Tomate Frito – Orégano  – Pimienta negra  – Jamón York  – Chorizo  – Tranchetes Ponemos en la bandeja del horno papel para hornear, y colocamos las rodajas de pan de molde encima.  Cubrimos con tomate frito.  Echamos orégano y pimienta negra.  Ponemos el fiambre en trocitos. Echamos … More Mini pizzas

Bonito con tomate

Ingredientes: – Rodajas de bonito – Pimiento verde – Tomate frito Hida   PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA EN VÍDEO Partimos el pimiento en trozos pequeños y freímos a fuego lento en una sartén con un poco de aceite, hasta que comprobemos que este blando. Reservamos. En el mismo aceite, freímos las rodajas de … More Bonito con tomate

Pisto – TM5

Ingredientes: – 400 gr. De calabacín – 200 gr. De pimiento verde – 150 gr. De pimiento rojo – 250 gr. De cebolla – 3 dientes de ajo – 25 gr. De aceite – 400 gr. De tomate triturado o troceado – 1 cucharadita de café de azúcar – 1 cucharadita de café de sal … More Pisto – TM5

Fideua – TM5

Ingredientes: – 40 g de aceite de oliva – 6 langostinos, gambas o Gambón (les arrancamos los bigotes) – 2 dientes de ajo – 150 g de cebolla partida en cuartos – 1 tomate maduro pelado – un puñado de perejil – 6 Aros de calamar – un puñado de gambas peladas congeladas – un … More Fideua – TM5

Cocer huevos – TM5

Poned en el vaso 1/2 litro de agua, ponemos el cestillo con los huevos que quepan (6-8) y programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Si echáis un chorro de vinagre y/o una pizca de sal será más fácil pelarlos cuando estén fríos.

Asado a la olla

Ingredientes: – 6 chuletas de pierna de cordero – Patatas cortadas como para asado – 3 ajos – Piñones – Perejil – 1 limón – Sal – Agua   Ponemos aceite en una sartén y freimos las patatas a fuego fuerte hasta que esten doradas (no es necesario que se hagan ya que posteriormente las … More Asado a la olla